Jean Stodden, Sonnenberg Spatburgunder Grosses Gewachs

Интересные факты

Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder Grosses Gewächs 2008 — изящное вино, передающее уникальный вкус терруара Ара с его благоприятным микроклиматом, каменистыми почвами и наклонным рельефом на высоте 100-150 метров над уровнем моря. Для создания этого вина виноград собирали и перебирали вручную. Далее вино ферментировали в течение 17 дней в специальных баках. Молочно-кислая ферментация осуществлялась в барриках. После этого вино выдерживали в течение 18 месяцев в новых дубовых бочках без фильтрации.Перед рекомендуется подачей декантировать. Винный дом Жан Штодден располагается в райском уголке Ара — известном винодельческом регионе Германии. Ара является одним из самых маленьких регионов страны, где виноградники выращиваются всего на 529 га земли. Во владении семьи Штодден имеются 6,5 га первоклассных участков земли. Имение винного дома является членом престижной немецкой ассоциации VDP, в которую входят самые лучшие виноградники и вина высокого качества.

Дегустационные характеристики

Вино темно-рубинового цвета.
В аромате вина раскрывается чистый фруктовый аромат с изящными пряными оттенками.
Хорошо структурированное вино с нотками пряностей и долгим послевкусием.
Вино рекомендуется к употреблению с мясными блюдами и дичью.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина