Регион
Испания, Кастилья и Леон
Виноград
Вердехо
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Bodegas Jose Pariente
Крепость
13.5
Температура подачи
6–8 °С
Сайт производителя

Jose Pariente, "Fermentado en Barrica", Rueda DO

Хосе Парьенте, "Ферментадо эн Баррика"

Объем:

0.75 л

От

5 245 ₽

Интересные факты

Белое сухое вино Хосе Парьенте, "Ферментадо эн Баррика" считается одним из лучших в регионе Руэда, находящемся на высоком плато в Кастилии, в зоне континентального климата под сильным воздействием воздушных масс Атлантики и отличающимся умеренными температурами летом. Известняковые почвы с большим содержанием железа способствуют выращиванию винограда, наиболее пригодного для изготовления белых сухих вин лучшего качества. Для производства "Ферментадо эн Баррика" используются ягоды сорта Вердехо со старых лоз, имеющих очень низкую урожайность. Вино ферментируется в новых и однолетних бочках из французского дуба, где после остается на осадке на протяжении 8 месяцев. Затем его помещают в емкости из нержавеющей стали, где напиток "отдыхает" около 2 месяцев перед бутилированием. Это великолепное вино имеет высокие рейтинги за свои исключительные качества и признано на международном уровне."Fermentado en Barrica" 2015 рекомендуется подавать к холодным закускам, рыбе с соусом, блюдам с ветчиной и фуа-гра. Винтаж 2015 года будет идеален для дегустирования в течение 5 лет после сбора урожая. 

Дегустационные характеристики

Вино демонстрирует яркий желто-золотистый цвет.
Сложный, интенсивный аромат вина соткан из пряных штрихов, акцентов спелых фруктов на фоне легкой минеральной дымки.
У вина мощный, динамичный вкус с гладкой текстурой и гармоничной кислотностью, раскрывающийся хорошим балансом фруктовых ноток и древесных оттенков. В продолжительном послевкусии ощущаются нюансы минералов.
Вино отлично гармонирует с белой рыбой, крабами, моллюсками, морепродуктами, паэльей, копченостями, прошутто, мягкими сырами, легкими салатами и фуа-гра.

Вкусовые сочетания