Замечательное вино Вердехо создается из ягод c виноградника, принадлежащего семье Парьенте и имеющего возраст около 30 лет. Апелласьон Руэда находится на высоком плато в Кастилии, в зоне континентального климата под сильным воздействием воздушных масс Атлантики и отличается умеренными температурами летом. Известняковые почвы с большим содержанием железа способствуют выращиванию винограда, наиболее пригодного для изготовления белых сухих вин лучшего качества. Для Вердехо используется только отборный виноград одноименного сорта. Мацерация, длящаяся на протяжении 8-12 часов, и последующее спиртовое брожение проходят при низкой температуре в емкостях из нержавеющей стали, где вино и остается выдерживаться на осадке до фильтрации. Это освежающее вино с насыщенным ароматом и удивительным фруктовым вкусом неоднократно отмечалось высокими наградами, специалисты относят его к числу лучших вин Испании.Винодельческое хозяйство Бодегас Хосе Парьенте (Bodegas Jose Pariente) было создано известными учеными-энологами Викторией Бенавидес и Викторией Парьенте, которые, работая долгое время в научно-исследовательском институте, занимались проблемами виноделия и виноградарства. Еще не так давно винодельня участвовала в проекте Dos Victoris, в рамках которого были созданы великолепные вина, произведшие сенсацию не только в Испании, но и за ее пределами. В настоящее время проект перестал существовать, и Виктория Парьенте работает самостоятельно на виноградниках, доставшихся ей по наследству от отца Хосе Парьенте, чье имя и носит хозяйство. Сегодня вина, произведенные в Bodegas Jose Pariente, имеют множество высоких рейтингов и международных наград и входят в сотню лучших вин мира, а Виктория Парьенте признана одним из лучших мировых энологов, занимающихся созданием различных марок белого вина.
Вино цвета золотистой соломы с зеленоватыми вкраплениями.
В чудесном букете вина ярко выражены оттенки персика, яблока и экзотических фруктов в сочетании с ароматами цитрусовых, свежей травы и специй.
Вино обладает свежим, насыщенным фруктовым вкусом с хорошей кислотностью и нотками сушеных трав, а в долгом, горьковатом послевкусии чувствуются нюансы цитрусовых и минералов.
Это вино рекомендуется употреблять с закусками, блюдами из риса, с жареным мясом, полузрелыми сырами, морепродуктами и белой рыбой в соусе. Также вино служит хорошим аперитивом.
Рыба
Говядина
Паста
Аперитив
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе