Joseph Phelps, "Insignia"

Интересные факты

Флагманское вино "Insignia" создано из лучшего винограда, выращенного на пяти виноградниках хозяйства, расположенных в долине Напа. Виноград с каждого участка был тщательно отобран, чтобы подчеркнуть уникальный терруар. Урожай собирали в ранние утренние часы в период с 9 сентября по 11 октября и сортировали вручную. Перед ферментацией ягоды в течение 5 дней вымачивались при низкой температуре в емкостях из нержавеющей стали, затем последовала расширенная 40-дневная мацерация, позволившая получить богатый яркий цвет, полный вкус и более концентрированный интенсивный аромат. Выдержка вина длилась 24 месяца и производилась в новых французских дубовых бочках с бондарен Taransaud, Dargaud Jaegle, Nadalie, Demptos и Sylvain. Розлив винтажа 2009 года состоялся в январе 2012 года. после чего вино до сентября выдерживалось в бутылках в подвалах винодельни.Винтаж "Инсигния", 2009 винные критики в один голос назвали великолепным, богатым, сложным, экстравагантным и сладострастным. Вино поражает уже сейчас, но специалистам очевидно, что с годами букет вина станет еще более роскошным. Потенциал хранения винтажа 2009 года составляет 20 и более лет.     Джозеф Фелпс основал хозяйство, гордо носящее его имя, в 1973 году, когда приобрел ранчо с 240 гектарами земли в долине Спринг, живописном уголке долины Напа. Винодельня расположена на холме, возвышающемся над виноградниками, в окружении раскидистых дубов. Коллекция вин Joseph Phelps создавалась исходя из особенностей почвы и характера микроклимата данной местности, носящей в себе также оригинальные черты бордосского стиля, беря за основу виноград сорта Каберне Совиньон и добавляя к нему другие сорта винограда. Первым в этой коллекции было вино Инсигния. Впервые представленное в 1978 году, оно не выпускалось вплоть до 1984 года, а позже было зачислено в категорию особо ценных вин. Его гармоничный и роскошный вкус понравится любому ценителю качественного вина!

Дегустационные характеристики

Вино глубокого гранатово-рубинового цвета.
Богатый, буйный аромат вина вырывается из бокала тонами синих и черных фруктов, обжаренных на гриле трав, гвоздики, черной смородины, черники, ежевики и сливы, нюансами шоколада, лакрицы и мяты.
Вино обладает привлекательной шелковистой текстурой и гладкими, бесшовными танинами. Богатые и щедрые слоистые тона черной смородины, шоколада, графита в пьянящем вкусе обрамлены свежими, тонкими нюансами мяты, кедра и цветов. Послевкусие длительное, с приятными шоколадными нотками.
Вино отлично подходит к сырам, красному мясу, дичи, птице и блюдам-гриль.