Joseph Phelps Sauvignon Blanc

Интересные факты

Совиньон блан для "Joseph Phelps Sauvignon Blanc" выращен на трех разных участках ранчо Spring Valley. Сезон 2009 года был отмечен прохладной погодой по сравнению с предыдущими 9 годами, что не только не повредило, но, наоборот, позволило получить совершенный урожай Совиньон блан с безупречным фруктово-цветочным ароматом и сосредоточением кислотности. Урожай был собран в конце августа. После брожения при постоянном перемешивании, вино выдерживалось в течение девяти месяцев во французских дубовых бочках, из которых 16% — новые и 84% — одно-двухлетние. "Joseph Phelps Sauvignon Blanc" был разлит по бутылкам в июне 2010 года.Джозеф Фелпс основал хозяйство, гордо носящее его имя, в 1973 году, начиная с даты приобретения ранчо с 240 гектарами земли в долине Спринг, живописном уголке долины Напа. Винодельня расположена на холме, возвышающемся над виноградниками, в окружении раскидистых дубов. Коллекция вин Joseph Phelps создавалась исходя из особенностей почвы и характера микроклимата данной местности, но при этом носящей в себе оригинальные черты бордоского стиля, беря за основу виноград сорта Каберне Совиньон и добавляя к нему другие сорта винограда.

Дегустационные характеристики

Вино палево-желтого цвета.
В аромате вина оттенки лимона, творога, нектара белых цветов, душистого перца и нюансы мокрого камня.
Вкус вина прекрасно сбалансирован, со свежей кислотностью и цитрусовыми нотками. Послевкусие длинное, освежающее.
Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами, морепродуктами, копченой рыбой и курицей.