Julien Courtois, "Autochtone" — биодинамическое белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Romorantin. Виноградные лозы произрастают на 15-летних лозах на виноградниках с глинисто-силикатными почвами. Сбор урожая проводится вручную в конце сентября - начале октября. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей естественной ферментацией в старых дубовых бочках. Выдерживается вино 12 месяцев в старых барриках. Перед бутилированием вино не подвергается фильтрации.
Вино привлекательного золотистого цвета.
Выразительный, освежающий аромат вина изобилует оттенками минералов, айвы, трав и фруктов.
Вино демонстрирует сбалансированный, свежий вкус с яркой кислотностью и невероятно долгим послевкусием.
Вино — отличный аперитив. Также оно превосходно сочетается с морепродуктами, рыбой, салатами, пастой, белым мясом, моллюсками и ракообразными.
Рыба
Морепродукты
Курица
На протяжении нескольких поколений члены семьи Куртуа возделывали виноградные лозы в Долине Луары. Julien Courtois в 1998 году основал свою винодельню. На площади всего 4,5 га он выращивает 7 автохтонных сортов винограда, что позволяет ему экспериментировать с купажами и создавать великолепные вина.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе