Kaapzicht, Shiraz

Интересные факты

Shiraz от компании Kaapzicht — это стильное вино с богатым и сложным, великолепно сбалансированным вкусом, дарящим удовольствие с каждым новым глотком. Вино выдерживается на протяжении 24 месяцев в бочках из французского дуба, 50% из которых — новые. Kaapzicht — это семейное винодельческое предприятие, расположенное в Стелленбосе, в Южной Африке. Название винодельни переводится как "вид на мыс", так как с холмов, на которых она находится, открывается фантастический вид на Кейптаун и Тейбл Маунтин. Семья Стейтлер владеет хозяйством с 1946 года, Дени и Джордж — виноградари в третьем поколении. Жена Дени — Ингвильд отвечает за маркетинг и продажи, а жена Джорджа — Мэнди устраивает свадьбы и вечеринки в небольшом гостевом домике. Дени младший присоединился к семейному бизнесу в 2009 году. Он имеет степень в энологии и витикультуре, и долго стажировался во Франции, Новой Зеландии, Калифорнии, Италии, прежде чем был допущен до семейного дела.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого непрозрачного рубинового цвета.
Чувственный аромат вина наполнен богатыми фруктовыми нотами.
Вино обладает соблазнительным и прекрасно структурированным вкусом с пряными нотами черных и красных ягод, прошутто и специй, умело смягчающими фруктовой сладостью мощные танины.
Вино рекомендуется подавать к свиному филе, ягненку и мягким сырам.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина