Keller Riesling "Von Der Fels", Rheinhessen

Интересные факты

Вино Riesling "Von Der Fels" является одним из самых известных вин от Keller, и одним из любимейших напитков самих хозяев винодельни. Это сухое белое вино создается из винограда сорта Рислинг. Ягоды для этого вина собираются вручную в последние недели октября с тех участков, где почва имеет наиболее высокое содержание известняка. Средний возраст лоз — 20 лет. 2010 год выдался очень напряженным и полным испытаний для семьи Келлер. Природа потребовала от них доказательств всех их умений, готовности отдавать время и любовь виноградникам. Холодная долгая зима сменилась прохладной весной, что не давало лозам получить нужное количество тепла. Летнее время удивило несколькими неделями невыносимой жары в июле, сменившимися, наконец-то, благоприятным влажным августом. В связи со сложившимися условиями, показатель урожайности в 2010 году был едва ли не самым низким за прошедшее десятилетие. Но, несмотря на подобные испытания, качество винограда осталось неизменно безупречным. Ягоды подверглись процессу естественного брожения. Выдерживалось вино в чанах из нержавеющей стали. Riesling "Von Der Fels" 2010 — это неповторимое вино, обладающее редкой гармонией, многогранным вкусом и свежим ароматом с экзотическими нотами. Это, несомненно, незабываемый напиток... Вино рекомендуется употреблять с 2012 по 2015 год.История винодельни Keller начинается в конце 18 века (1789 год), когда Иоганн Леонард Келлер, обеспокоенный событиями французской революции, приобретает дом в муниципалитете Dalsheim, близ живописной церкви. Его род занятий плавно переходит в сельскохозяйственную плоскость, а именно — виноградарство. Исторические сведения говорят о том, что на этих благоприятных землях люди живут уже более 7000 лет, а традиция культивации виноградной лозы, заложенная римлянами, существует более 1800 лет. Сегодня семье Келлер принадлежит 35 га земли, 95 % из которых отданы под Рислинг, так как местные почвы с содержанием известняка располагают к выращиванию этого сорта, придавая ягодам тонкую кислотность и минеральность. Показатель урожайности в среднем составляет 45 гл / га.

Дегустационные характеристики

Вино яркого соломенно-лимонного цвета с легкими зелеными оттенками.
Вино обладает неповторимым, утонченным, благородным ароматом с нюансами желтых экзотических плодов. Улавливаются оттенки мандарина, манго, сочных персиков, абрикосов и хрустящей хлебной корочки.
Вкус вина интересен тем, что в нем гармонично сплетаются игривые и аристократически, элегантные ноты. Оттенки душистых диких трав, мяты и соблазнительных фруктов тут мастерски огранены минеральными мотивами.
Вино прекрасно сочетается с дарами моря, сырным фондю, ветчиной, блюдами тайской кухни, спаржей, сладким мясом и рыбой под соусом.