Keller, Riesling "Von Der Fels", Rheinhessen

Интересные факты

Riesling "Von Der Fels", 2012 — превосходное белое полусухое вино, которое было создано на просторах Германии в регионе Рейнхессен. Напиток изготавливается из винограда сорта Рислинг. Средний возраст лоз составляет 20 лет. Виноград собирается вручную, что исключает попадание в сусло листов и веточек и значительно повышает качество вина. Сбор урожая проходит в последние недели октября. Процессы естественного брожения и выдержки осуществляются в стальных резервуарах. История винодельни Keller начинается в конце XVIII века (1789 год), когда Иоганн Леонард Келлер, обеспокоенный событиями французской революции, приобретает дом в муниципалитете Dalsheim, близ живописной церкви. Его род занятий плавно переходит в сельскохозяйственную плоскость, а именно — виноградарство. Исторические сведения говорят о том, что на этих благоприятных землях люди живут уже более 7000 лет, а традиция культивации виноградной лозы, заложенная римлянами, существует более 1800 лет. Сегодня семье Келлер принадлежит 35 га земли, 95 % из которых отданы под Рислинг, так как местные почвы с содержанием известняка располагают к выращиванию этого сорта, придавая ягодам тонкую кислотность и минеральность. Показатель урожайности в среднем составляет 45 гл / га.

Дегустационные характеристики

Вино обладает ярким, но нежным, лимонным цветом с соломенно-зеленоватыми оттенками.
В аромате вина улавливаются тона спелого мандарина, цедры лимона, грейпфрута, сладкого древесного дыма.
Вкус вина — плотный, насыщенный, щедрый, с тонами белого персика, спелых яблок и цитрусовых, минеральными нюансами и свежим, долгим послевкусием.
Вино рекомендуется подавать вместе с морепродуктами, жареным цыпленком, ветчиной, спаржей, блюдами тайской кухни.