Kerpen, "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Auslese

Интересные факты

На крутом гранитном склоне на сланцевых почвах разбит один из самых известных в мире виноградников Рислинга — "Wehlener Sonnenuhr" (в переводе "солнечные часы"). Природные условия придают этому сорту тонкую свежую кислотность, которая идеально уравновешивает мягкие фруктовые тона в вине Kerpen, "Wehlener Sonnenuhr" Riesling Auslese. Поддерживая низкую урожайность, Мартин Керпен обеспечивает высокое качество и концентрацию вкуса ягод. Собранный вручную виноград мягко прессуется. Ферментация проводится в деревянных бочках и занимает столько времени, сколько потребуется для достижения идеальной сбалансированности остаточного сахара, фруктовой кислотности и минеральности.

Дегустационные характеристики

Вино светлого золотистого цвета.
Зрелый, многослойный, с приятными сладковатыми проявлениями аромат вина отличается гармоничным сочетанием оттенков персика, манго, миндаля, пряностей, сандала, цукатов, сухофруктов и меда.
Нежный, обволакивающий вкус вина начинается с нюансов сухофруктов, цитрусовых цукатов, спелого персика, мёда и выпечки. Сладость прекрасно сбалансирована фруктовой кислотностью и тонкими минеральными оттенками. В послевкусии остаются ноты фруктов и миндаля.
Вино подается как изысканный десерт в конце трапезы.

Вкусовые сочетания

Фрукты

Десерт

О производителе

Вот уже 250 лет восемь поколений семьи Керпен выращивают Рислинг на берегах Мозеля, в крупнейшем по площади культивирования это сорта регионе. Нынешним главой компании является Мартин Керпен, который делает очень много для сохранения драгоценного терруара и старых непривитых лоз, из урожаев с которых получаются превосходные вина. Общая площадь виноградников, принадлежащих компании, составляет всего 6 га. При этом Мартин Керпен является одним из крупнейших владельцев виноградников великого крю "Sonnenuhr", знаменитого полными фруктовыми винами, обладающими элегантностью и статью. Мартину Керпену принадлежит 3 га этого крю. Методы виноделия Керпен представляют собой интригующую смесь современного и традиционного подходов. Выдержка традиционно осуществляется в дубовых бочках, а фильтрация перед розливом сводится к абсолютному минимуму. Вина Kerpen — свежие, открытые, с яркой фруктовостью, показывающие хорошие результаты как в молодости, так и в возрасте.