Kilikanoon, "Second Fiddle" Grenache Rose

Интересные факты

Kilikanoon, "Second Fiddle" Grenache Rose — кюве из урожая двух очень старых виноградников Гренаш, которые исключительно удачно подходят для изготовления розового вина. Ягоды этих лоз более сочные и крупные, отжатый из них сок недолго находится в контакте с кожицей, чтобы получить нежный розовый оттенок. Ферментация проводится при температуре 13 °С в течение 3 недель. Далее вино выдерживается на осадке. Вино является превосходным аперитивом, сочетается с закусками из морепродуктов, лососем, устрицами и различными сырами.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего, чистого бледно-лососевого цвета.
Намеки вишни, клубники и лепестков розы в живом и неотразимом аромате вина получают большую энергичность благодаря намекам специй и пряных трав.
Освежающий вкус вина сочетает в своей палитре оттенки вишни, восточных специй и лепестков розы, которые прекрасно сбалансированы с высокой естественной кислотностью и нежной виноградной сладостью. Послевкусие длительное и восхитительно хрустящее.
Вино является превосходным аперитивом, сочетается с закусками из морепродуктов, лососем, устрицами и различными сырами.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Аперитив

О производителе

Винодельческое хозяйство Kilikanoon было основано в 1997 году, когда Kevin Mitchell приобрел имение в живописной Долине Клэр. Потомственный виноградарь, Кевин решил воплотить свою мечту в реальность. В переводе с древнекельтского языка "kilikanoon" — "ореховая роща на холме". Долина Клэр славится своими деревьями грецкого ореха.Философия хозяйства проста — гармоничное сочетание многолетних традиций и уникального терруара. На виноградниках практикуется ограниченный сбор урожая (менее 30 гл/га), каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами.Продукция компании Киликанун получила признание и высокую оценку как в Австралии, так и на международном уровне.