Kilikanoon, "The Lackey" Shiraz

Интересные факты

"The Lackey" Shiraz — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Шираз, который произрастает на виноградниках хозяйства в Южной Австралии. В винодельческой отрасли этот сорт считается "рабочей лошадкой", поэтому виноделы Kilikanoon решили создать вино, в полной мере выражающее потенциал винограда. После сбора урожая, ягоды подвергаются традиционной винификации со строгим контролем температуры. Выдерживается вино 12 месяцев в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Вино обладает глубоким рубиново-красным цветом с пурпурными отражениями.
Комплексный, насыщенный и смелый аромат вина соткан из полутонов черной смородины, ноток фиалки и перца. В букете также ощущаются нюансы мокрой земли и оттенки кофе мокко.
В сочном, изысканном и щедром вкусе вина преобладают полутона черных фруктов, смородины и штрихи перца. Сбалансированный вкусовой аккорд украшен штрихами дуба и легкими кофейными нюансами. Послевкусие продолжительное, с легкими сладковатыми нотками.
Это вино лучше всего раскроет свой вкус с мясными закусками, дичью, блюдами из красного мяса и зрелыми сырами.

Вкусовые сочетания

Дичь

Говядина

Мясные закуски

О производителе

Винодельческое хозяйство Kilikanoon было основано в 1997 году, когда Kevin Mitchell приобрел имение в живописной Долине Клэр. Потомственный виноградарь, Кевин решил воплотить свою мечту в реальность. В переводе с древнекельтского языка "kilikanoon" — "ореховая роща на холме". Долина Клэр славится своими деревьями грецкого ореха.Философия хозяйства проста — гармоничное сочетание многолетних традиций и уникального терруара. На виноградниках практикуется ограниченный сбор урожая (менее 30 гл/га), каждый этап производства строго контролируется ведущими специалистами.Продукция компании Киликанун получила признание и высокую оценку как в Австралии, так и на международном уровне.