Ktima Papaioannou, "Microclima", Nemea AOP

Интересные факты

Красное сухое вино Ktima Papaioannou, "Microclima" производится из автохтонного винограда сорта Агиоргитико, собранного с уникального участка виноградника со старыми лозами. Винификация и розлив вина осуществляются на семейной винодельне в Древней Немее. При изготовлении вина применяется классическая ферментация, после чего напиток выдерживается в течение 20 месяцев в дубовых бочонках и продолжает созревать в бутылках еще год. Потенциал хранения "Микроклима" составляет 10 и более лет.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубиново-красного цвета.
Сложный аромат вина наполнен тонами красных фруктов, специй, таких как перец, мускатный орех, ваниль, нотками травы.
Вкус вина полный и сбалансированный, с богатыми нотами чернослива, сладкой лакрицы, маслин и ванили.
Вино идеально сочетается с красным мясом с пряными соусами.

О производителе

Винодельня A. & G. Papaioannou была основана Танасисом Папаиоанноу, который является одним из первых греческих производителей, понявшим и пропагандировавшим идею о том, что вино должно сохранять и утверждать свои уникальные характеристики. Эти характеристики приходят из сорта винограда, расположения виноградников, а также методов, которыми пользуется виноградарь-винодел ради поддержания биологического баланса окружающей среды. Семья Папаиоанноу владеет виноградниками в разных местах Немеи, общая площадь виноградников составляет 57 гектаров. Все участки характеризуются различиями в экосистеме и возрастом виноградной лозы, которая выращивается в полной гармонии с окружающей средой.