Kurtatsch, "Penoner", Pinot Grigio

Интересные факты

Вино "Penoner" производится из винограда сорта Пино Гриджио, выращенного на крутых склонах Penon на высоте 550 метров над уровнем моря. Только лучшие ягоды в степени оптимальной зрелости отбираются для производства вина. Виноград подвергают мягкому прессованию. 10% сусла ферментируется в дубовых бочках, а остальное сусло — в чанах из нержавеющей стали. Благодаря уникальному микроклимату, высоте виноградников и меловым почвам получается пряно-острое вино "Пенонер" с сочным, свежим вкусом с очаровательным магическим балансом и фруктовым букетом.Винный завод Kurtatsch расположен в южной части Южного Тироля. Район характеризуется особым микроклиматом. Летние температуры свыше 40 градусов по Цельсию не являются редкостью, теплые дни осени чередуются с холодными ночами. Это позволяет производителям довести созревание винограда до точки "Hang Time", где оптимальная зрелость совпадает с отличным уровнем кислотности. Из такого винограда получаются богатые, интенсивно-фруктовые, насыщенные красные вина и элегантные, цветочные и ароматные белые вина. Виноградники хозяйства расположены на склонах и холмах на высоте от 200 до 900 метров над уровнем моря и считаются уникальными. Вина Kurtatsch отличаются своей исключительностью, что неразрывно связано с их происхождением, и не могут быть воспроизведены в других местах. Большинство из лучших вин в мире производится из винограда, выращенного на известковых почвах. На склоне горы, где растут виноградники Kurtatsch, почвы с отличным дренажом, преимущественно известковые, местами — смешанные с глиной. Виноделы используют в производстве самые современные технологии: холодильное оборудование, емкости из нержавеющей стали с датчиками контроля температуры брожения, новые дубовые бочки для выдержки. Для изготовления вин используется только совершенно здоровый виноград. Перед розливом вина тщательно изучаются экспертами-дегустаторами. Благодаря прекрасному качеству вина Kurtatsch стали популярны среди любителей вин далеко за пределами страны.

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета с зеленым оттенком.
Вино обладает насыщенным ароматом с тонами персиков, крыжовника, свежих яблок, нотами пряностей и специй.
Вкус вина сочный, насыщенный, пряно-острый, с волшебным балансом, тонкими нотами минералов и длительным фруктовым послевкусием.
Вино превосходно в качестве аперитива, хорошо сочетается со многими блюдами, в том числе с рыбой и белым мясом.