L'Avenir, "Far & Near" Pinotage

Интересные факты

"Far & Near" Pinotage — красное вино, созданное из винограда сорта Пинотаж, выращенного на лучших участках в Стелленбоше. Сбор урожая проводился в середине февраля. После гребнеотделения ягоды подвергаются мягкому прессованию и трехдневной холодной мацерации при температуре 15 °С. Ферментация сусла проходит в стальных цистернах при контролируемой температуре 25-28 °С в течение двух недель. После малолактической ферментации вино выдерживается в стальных резервуарах.

Дегустационные характеристики

Вино яркого красного цвета.
Сочный, бодрящий аромат вина пронизан нотами малины, сливы, вишни и красных цветов, оплетенными теплыми нитями шоколадных намеков.
Изящная, эластичная танинная структура во вкусе вина подчеркивает нежные оттенки вяленых фруктов, спелых вишен и малины. Восхитительные шоколадные нотки окутывают бархатом в недолгом, но красивом послевкусии.
Вино подается к закускам, салатам, разнообразным мясным блюдам.

Вкусовые сочетания

Говядина

Оливки