L'Avenir, Pinotage

Интересные факты

Pinotage, 2011 от винодельни "L’Avenir" — красное сухое вино, которое получают из винограда сорта Пинотаж. Его выращивают на виноградниках, расположенных недалеко от Кейптауна. Сбор урожая производят в феврале, после чего виноград для "Пинотаж" подвергают брожению в чанах из нержавеющей стали и выдерживают в течение 14 месяцев в бочках из французского дуба. Затем вино фильтруют и разливают по бутылкам. В поиске оригинальных сортов винограда и новых путей развития винного бизнеса и имиджа компании "Laroche", Мишель Ларош обратил свое внимание на земли Южной Африки — в частности на поместье L'Avenir в регионе Стелленбош, занимающее 70 гектаров, из которых 55 гектаров отдано под виноградники. Ларош приобрел поместье в 2005 году, а в 2006-м добавил к землям хозяйства еще 48 гектаров. Главным энологом и виноделом Домена является молодой и талантливый Tinus Els — выпускник университета Стелленбоша."Л'Авенир" находится в одном из самых живописных мест Южной Африки, в нескольких километрах от Атлантического океана. Здесь преобладает умеренно-теплый климат, благодаря южной широте 32°. Температура океана с холодной водой, выходящей из Антарктиды, летом редко превышает 15-16°С, что создает предпосылки для свежести климата. В прибрежной зоне и сосредоточено выращивание винограда, для которого такие условия являются очень благоприятными. На виноградниках произрастают международные сорта: Шенен Блан, Шардоне, Совиньон Блан, Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, но больше всего по площади занимает Пинотаж — доминирующий сорт винограда в ЮАР.

Дегустационные характеристики

Вино красивого красного цвета.
Для вина характерен аромат с тонами спелых красных фруктов, нотками пряностей и нюансами кедра.
Вино обладает зрелым, танинным вкусом с нотками сливы и вишни, а также нюансами мокко.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса и сырами.