"L'Eclat Peyrassol" Rose, Cotes de Provence AOC

Интересные факты

Розовое сухое "L'Eclat Peyrassol" — элегантное вино, чьи фруктовые нотки и свежесть идеально дополнят летние блюда. Вино можно пить уже сейчас или сохранить на пару лет. Один глоток этого восхитительного вина перенесет Вас в уютное кафе в маленьком городе с видом на Средиземное море, теплыми солнечными лучами, ароматами лаванды и трав. Розовое вино "Л’Экла Пейрасоль" является воплощением элегантной, но такой простой прелести Прованса.Винное хозяйство Peyrassol имеет долгую, полную легенд историю. Его основание восходит к знаменитым рыцарям-тамплиерам, а первое вино было выпущено еще в 1256 году. В 1311 году Мальтийский орден наследует все имущество тамплиеров и поддерживает виноградники вплоть до 1789 года. Семья Ригорд приобретает имение в 1790 году, при этом управление передается по женской линии, в то время как мужчины семьи не принимают в жизни виноградников никакого участия. Только в 1967 году доктор Ригорд, после наследования, вплотную занялся имением, а его жена Франсуаза приняла решение о производстве вина. В 2001 году Philippe Austruy, впечатленный вином и увлеченный историей Пейрасоль, принимает участие в жизни хозяйства в качестве спонсора. Так, в 2002 году была посажена первая оливковая роща и проведена реструктуризация виноградников, с 2003 года виноделие осуществляется в новом винном заводе, в 2005 году земли имения были значительно расширены.

Дегустационные характеристики

Вино мягкого розового цвета.
Вино обладает элегантным ароматом с нотами белых цветов и желтых фруктов.
У вина изысканный вкус с оттенками экзотических фруктов и цветов и гармоничным послевкусием.
Вино идеально подходит в качестве аперитива, а также к французской кухне, рыбным блюдам, суши, морепродуктам и десертам.