Регион
Франция, Бургундия
Виноград
Шардоне
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
La Chablisienne
Крепость
12.5
Температура подачи
10–12°С
Сайт производителя

La Chablisienne Chablis Premier Cru AOC La Singuliere

Шабли Премьер Крю АОС Ля Сэнгюльер

BD 13.5

Рейтинг BD
BD-Michel Bettane & Thierry Desseauve / Мишель Беттан и Тьерри Десов являются одними их самых авторитетных и влиятельные винных экспертов Франции, известные своими бескомпромиссными рецензиями на вина. Для отбора лучших вин Франции с Мишелем Беттаном и Тьери Дессов работают команда опытных экспертов. За год дегустируется несколько десятков тысяч вин. Оценка вин проводится по 20-балльной системе.

Винтаж:

Объем:

0.75 л

От

3 672 ₽

Интересные факты

Виноград для вина "Шабли Премьер Крю АОС Ля Сэнгюльер" выращен на берегах реки Серин, на нескольких виноградниках: Шабли Премьер Крю Бердиот, Кот де Вобаросс, Фурне, Вокупин, Восгрос, Борегар и Кот де Жуан. Здесь, на кимериджских почвах с чередованием известняка и мегреля высажены 25-летние лозы Шардоне. Плотность посадок колеблется от 5500 до 6500 лоз на гектар. Экспозиция виноградников юго-восточная и юго-западная. После сбора и тщательной сортировки, Шардоне проходит криомацерацию для лучшего сохранения аромата и минеральности сорта. Ферментация и яблочно-молочное брожение производится в стальных резервуарах. После этого, вино выдерживается 12 месяцев на осадке в чанах и малых бочках.История Винного Дома "La Chablisienne" началась в 1923 году, когда некоторые виноделы, во главе с аббатом Balitrand, объединили свои силы, чтобы справиться с экономическими трудностями, и создали совместную винодельню в самом сердце виноградников Шабли, в Бургундии, с целью продавать свои вина. Желая пойти еще дальше, не останавливаясь только на оптовой торговле, "La Chablisienne" принимает решение полностью контролировать качество виноделия: лоз, урожая, сусла, почв. Сегодня из 4700 га посаженных в Шабли виноградников, "La Chablisienne" представляет около 25%. Он присутствует в названиях известных белых вин, производимых 300 винодельческими хозяйствами.

Дегустационные характеристики

Вино блестящего и ясного бледно-желтого цвета с зелеными оттенками.
Аромат вина достаточно сдержанный, но красивый. В нем объединены оттенки сушеных трав и немного минеральных нот.
Вкус вина стойкий, с кристаллической освежающей кислотностью, сбалансированной с мясистой округлостью и свежим послевкусием.
Вино будет прекрасно сочетаться с морепродуктами, холодными рыбными закусками, горячими блюдами из рыбы, курицы и индейки.