La Chablisienne, Petit Chablis AOC "Vibrant"

Интересные факты

Изысканное вино Пти Шабли "Вибран" создается из отборного винограда сорта Шардоне, выращенного на плато с видом на город Шабли. Терруар характеризуется температурой немного ниже среднего уровня и почвами, содержащими больше глины, чем в расположенных ниже виноградниках. Все это дает предпосылки для создания свежих, минеральных вин. После тщательного отбора виноград попадает в давильни, где бережно отжимается пневматическими прессами. Ферментируется вино при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали, благодаря чему сохраняет натуральный вкус и ароматы винограда. После окончания ферментации Пти Шабли "Вибран" выдерживается на осадке в течение 6 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5 лет, причем с годами оно будет становиться более нежным, а соблазнительные ноты цитрусовых и желтых фруктов будут преобладать над тонами минералов.

Дегустационные характеристики

Вино бледно-желтого цвета с легким зеленым оттенком.
Тонкий аромат вина наполнен тонами белых цветов и фруктов, таких как персики и абрикосы.
Свежий, мощный, сливочный вкус вина изобилует минеральными нотами и тонами желтых фруктов и цитрусовых.
Вино прекрасно сочетается с рыбными блюдами, в том числе - с рыбой, приготовленной на гриле, а также с устрицами.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Аперитив