"La Croix" de Grand-Puy Ducasse, Pauillac AOC

Интересные факты

"La Croix" de Grand-Puy Ducasse — второе вино Chateau Grand-Puy Ducasse, изготовленное из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Ягоды произрастают на песчаных глинисто-гравийных почвах аппелласьона Пойяк, средний возраст виноградных лоз составляет 34 года.2012 год выдался неблагоприятным в плане погодных условий. Холодная, дождливая весна и засушливое лето способствовали медленному созреванию виноградной лозы. Ручной сбор урожая начался позже обычного. Мерло собирали с 1 по 12 октября, а Каберне Совиньон — с 12 по 16 октября. После сбора виноград ферментировался при контролируемой температуре в емкостях из нержавеющей стали. Выдерживалось вино на протяжении 18 месяцев в дубовых бочках (40% которых были новые). Потенциал хранения вина составляет 10 лет.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого темно-красного цвета с рубиновым блеском.
Вино обладает комплексным ароматом с доминирующими оттенками черных фруктов и древесины.
В насыщенном, округлом, превосходно сбалансированном вкусе вина ярко ощущаются фруктово-пряные тона. Удивительно долгое послевкусие сопровождается мягкими танинами и приятной свежестью.
Вино прекрасно сочетается с мясными блюдами, тушеными говяжьими ребрышками, блюдами высокой кухни — уткой с персиками, куропаткой с трюфелями.

О производителе

В середине XVII века Lorsqu'Arnaud Ducasse приобрел маленький домик на берегу реки в Пойяке, даже не подозревая, что он станет фундаментом большой территории, находящейся во владениях семьи на протяжении трех столетий. Основателем домена считается Пьер Дюкасс, большой сторонник виноделия. На протяжении нескольких лет он приобретает земли в разных аппелласьонах, расширяя свои владения. В 1797 году его сын приходит к мысли, что две трети всех площадей Ducasse-Grand-Puy-Artigues-Arnaud засажены виноградными лозами. В 1820 году он построил потрясающий замок с видом на Жиронду и стал заниматься виноделием. С 1932 года поместье стало носить название Chateau Grand-Puy Ducasse.В 1971 году прошла реструктуризация завода и расширение виноградников. В 1980 году обновляется винзавод, а с 1991 года начинает применяться ручной сбор и сортировка винограда. В 2004 году Шато Гран-Пюи Дюкасс становится собственностью группы CA Grands Crus, которая является дочерней компанией Groupe Credit Agricole.