La Gerla, Brunello di Montalcino DOCG

Интересные факты

Вино La Gerla, Brunello di Montalcino ценится знатоками за особую элегантность и восхитительный аромат. Оно создается из винограда сорта Санджовезе Гроссо с 25-летних лоз, высаженных на склонах холмов на высоте 270-320 метров над уровнем моря. На виноградниках поддерживается низкая урожайность и практикуется ручной сбор. Собранный урожай мягко прессуется, ферментируется при контролируемой температуре 30°C и проходит мацерацию на кожице в течение 15 дней. Затем Брунеллоо выдерживается 3 года в больших 50-100-литровых бочках из славонского дуба. По окончании выдержки оно бутилируется на стерильных автоматических линиях розлива, после чего выдерживается в бутылках не менее 6 месяцев в старинном погребе XIV века, где поддерживается необходимый уровень влажности и температуры. Потенциал хранения Брунелло ди Монтальчино составляет 10 лет, вино требует предварительной декантации перед употреблением.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного рубинового цвета, со временем переходящего в гранатовый.
Оттенки вишни, сливы, лесных ягод, мяты, дыма, подлеска, табака и солодки обеспечивают ощутимую глубину аромату вина.
Полнотелое вино с интенсивным фруктовым вкусом, украшенным мягкими бархатистыми танинами и нотами сухофруктов, средиземноморских трав, пепла, кожи, колы и солодки. Красивое шелковистое послевкусие пронизано тонкими нюансами минералов.
Вино подается к жареному красному мясу, мясу на гриле и зрелым сырам.

Вкусовые сочетания

Сыр

Говядина

О производителе

Компания La Gerla родилась благодаря страсти Серджио Росси к своей земле в Монтальчино, воспринимавшего виноградники как собственных детей. В 1976 году он приобрел у винодела Бионди Санти хозяйство "Colombaio", выпускавшее на тот момент одни из лучших вин Брунелло в области. Имея 11,5 га виноградников и проведя ряд реконструкций, Росси начал изготавливать вина под собственным названием "La Gerla". Большое внимание Серджио Росси уделил созданию наиболее гармоничного сочетания вина с пищей. Наверное, именно поэтому его продукция постоянно фигурирует в очерках ресторанных критиков и присутствует в винных картах лучших ресторанов.Серджио Росси скончался в июле 2011 года, но его внимательное отношение к качеству и деталям, благодаря которым вина Ла Джерла приобрели собственный уникальный характер, до сих пор служит ориентиром и является основой философии компании, управление которой взяла на себя его жена Донателла Монфорте. Ее поддерживает команда профессионалов, проработавшая с ее мужем многие годы и приложившая много усилий, чтобы занять достойное место среди виноделов Тосканы. Поэтому в винах можно ощутить не только оттенки ягод и специй, но и тепло души людей, участвовавших в их создании.