"La Petite Perriere" Sauvignon

Интересные факты

"La Petite Perriere" Sauvignon — белое сухое вино, произведенное из винограда разного происхождения: выращенного на собственных участках компании и приобретенного у надежных партнеров с юга Франции. Урожай собрали в середине сентября при помощи машин. Муст, полученный в результате мягкого прессования, отправили на "холодное" отстаивание в течение суток. Низкотемпературная ферментация с внесением специально отобранных, соответствующих стилистике Совиньон Блан, культур дрожжей проходила в стальных танкерах и длилась 8 дней. После окончания алкогольного брожения вино декантировали и отправили выдерживаться на очищенном осадке. Вино бутилируется в январе следующего года и сразу же поступает в продажу.

Дегустационные характеристики

Вино приятного бледно-соломенного цвета с зеленоватым блеском.
Свежий аромат вина состоит из множества нот тропических фруктов в обрамлении минеральных нюансов.
Живое, яркое вино с нотами папоротника и самшита, переплетенными с оттенками сочного манго и мускатной дыни. Послевкусие свежее и щедрое.
Вино рекомендуется сочетать с легкими блюдами, рыбой, морепродуктами, белым мясом, фруктами и молодыми сырами.

О производителе

Saget La Perriere — семейный винодельческий бизнес восьми поколений фамилии Саже. Предки Жана-Луи Саже, сегодняшнего владельца компании, обосновались в Пуи-Сюр-Луар в конце XVIII века. Изначально небольшое семейное предприятие, занятое исключительно виноградарством и виноделием, эволюционировало до объединения под своей маркой нескольких замков, последовательной скупки новых терруаров, дистрибуции вина других производителей и учреждения собственного конкурса на звание лучшего сомелье Луары — Кубок Ги Саже. К сегодняшнему дню во владении компании находится более 240 га виноградников и поместий по обе стороны Луары. Каждое винное хозяйство, входящее в консорциум Saget La Perriere, сохраняет определенную самостоятельность в выборе менеджмента, команды сотрудников и политики управления. Саже ля Перрье ежегодно продает 4 млн бутылок вин, относящихся к 25 аппелласьонам Луары. Более половины выпускаемой продукции идет на экспорт в 20 стран мира. Производимые вина отмечены стабильно высоким качеством, подтверждаемым высокими оценками экспертов и наградами на престижных международных конкурсах. Компания придерживается традиционных методов виноделия с использованием длительной "холодной" ферментации и исключающих малолактическое брожение.