La Pizzuta del Principe, "Molarella" Bianco, Val di Neto IGT

Интересные факты

La Pizzuta del Principe, "Molarella" Bianco, Val di Neto IGT — изысканное белое сухое вино, в изготовлении которого виноделы используют виноград сорта Пекорелло. Этот сорт культивируют только в Калабрии. Ягоды произрастают на виноградниках на высоте 60 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в середине сентября. На винодельне плоды подвергаются сортировке с последующим мягким прессованием и статическим охлаждением. Ферментация проводится в стальных резервуарах при контролируемой температуре 13-15 °С. Выдерживается вино 5 месяцев в дубовых бочках и в стальных емкостях, а затем 2 месяца в бутылках. Потенциал вина составляет 4 года.

Дегустационные характеристики

У вина золотисто-соломенный цвет.
Освежающий, гармоничный аромат вина изобилует оттенками минералов, цитрусовых и тропических фруктов.
Вкус вина округлый, гармоничный, свежий, с гладкой текстурой, пикантной кислинкой и минеральным послевкусием.
Вино может использоваться как аперитив, а также в сочетании с рыбой, супами, блюдами из грибов.

Вкусовые сочетания

Рыба

Аперитив

Грибы

О производителе

Компания La Pizzuta del Principe находится под управлением семьи Раньери на протяжении более 100 лет. Поместье расположено на равнине с виноградниками и оливковыми рощами, которые наслаждаются отличным Средиземноморским климатом. В то время на ферме производили вино, консервы и выращивали различные продукты.