Вино Brunello di Montalcino от винодельни La Togata создается из винограда сорта санджовезе гроссо (брунелло), выращенного на виноградниках Монтальчино. Собранный в конце сентября урожай проходит глубокую ферментацию с последующей мацерацией на мезге. Винификация проводится при повышенной температуре до начала декантации. Для выдержки вина используются бочки из славонского дуба. Созревание длится 36 месяцев. Вино считается готовым после 12-месячного аффинажа в бутылках.La Togata — небольшая винодельческая компания с виноградниками, расположенными к югу от Монтальчино (Lavacchio, Montosoli и Pietrafocaia) и винным заводом в области Арджиано. Название "La Togata" напоминает нам о профессии ее основателя Данило Тонона — адвоката, который, как известно, облачен по традиции в тогу. Философия компании заключается в непрерывном исследовании процесса виноделия и стремлении к абсолютному качеству вина даже при больших объемах производства. Вина La Togata по достоинству оценили Билл Клинтон, Джордж Буш-младший, Тони Блэр, Билл Гейтс. Кроме того, вина Ла Тогата находятся в списке напитков администрации президента Италии, также их предпочитают в Ватикане.
Вино красно-пурпурного цвета.
Сложный и насыщенный букет миллезима обладает фруктовой легкостью и ягодной свежестью.
Полный, хорошо структурированный вкус вина имеет чистое танинное послевкусие.
Вино отлично сочетается с дичью и красным мясом, подается к зрелым сырам.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе