La Tosa, Sorriso di Cielo, Colli Piacentini DOC

Интересные факты

Sorriso di Cielo, Colli Piacentini DOC — элегантное, приятное белое вино, созданное из винограда сорта Malvasia di Candia, который произрастает на виноградниках Ronco, Morello и Sorriso. Виноградники с илисто-глинистыми почвами расположены на высоте 180-210 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в начале сентября. На винодельне ягоды проходят бережное прессование с последующей ферментацией при контролируемой температуре 14-15 °С. Выдерживается вино на тонком осадке с регулярным баттоннажем в течение 5 месяцев. Вино "Сорризо ди Чиело" рекомендуется употребить в ближайшие 5 лет.

Дегустационные характеристики

Вино привлекательного желто-соломенного цвета.
Свежий, утонченный аромат вина раскрывается фруктово-цветочными оттенками.
Вино демонстрирует освежающий, мягкий вкус с гладкой текстурой, цветочно-цитрусовыми оттенками и пикантной кислинкой в длительном послевкусии.
Вино станет прекрасным сопровождением для морепродуктов, моллюсков, легких салатов. Кроме того, вино идеально подходит в качестве аперитива.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Сыр

Паста

О производителе

Два брата, родившиеся в Милане, с детства были обречены идти по стопам отца и стать медицинскими работниками. Однако Stefano с 17 лет пылал страстью к виноделию, поэтому посещал всевозможные дегустации и курсы ассоциации сомелье. В 1980 году братья купили два участка земли, на одном из которых находилась старая ферма под названием La Tosa, и стали заниматься виноградарством. В 1984 году Stefano и Ferruccio решили хобби превратить в профессию, а уже в 1985 году было выпущено первое вино под названием "Gutturnio" в количестве 1000 бутылок.На виноградниках применяются органические методы, каждый этап производства проходит строгий контроль. Уважение к терруару и окружающей среде в сочетании с современными технологиями дают отличный результат. Вина La Tosa в полной мере раскрывают глубину и потенциал местности, из года в год покоряя новые горизонты и сердца.