Labaume Aine & Fils, Aloxe-Corton AOC

Интересные факты

Красное сухое вино Labaume Aine & Fils, Aloxe-Corton AOC создается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного в аппелласьоне Алокс-Кортон. Богатые почвы с высоким содержанием мергеля придают вину глубину, элегантность и устойчивость вкуса, качества, ставшие визитной карточкой Алокс-Кортон. Виноград собирается в стадии оптимальной спелости. Винификация напитка проходит традиционным способом со строгим контролем температуры. Вино обладает потенциалом хранения сроком в 3-5 лет.

Дегустационные характеристики

Вино гранатово-рубинового цвета с пурпурным ободком.
Изысканный аромат вина состоит из но спелых фруктов, красных ягод, оттенков дуба, ванили и специй.
Элегантное, хорошо сбалансированное вино со средним телом, яркой кислотностью, приятным фруктовым вкусом, который отличается необыкновенной устойчивостью.
Вино рекомендуется подавать к пернатой дичи (фазан, куропатка, перепел), телятине в азиатском стиле под пряно-сладким соусом, и мягким сырам.

О производителе

Labaume Aine & Fils — винодельческий дом с голландскими корнями, берущими начало в первой четверти тринадцатого века. В 1350 году семья Labaume перебралась во Францию, где и обосновались в городе Бон. Главный винодел компании — мастер Ален Серво — родом из Бургундии, в которой его родители владели небольшим виноградником и фермой. Философия Алена заключается в максимизации использования органических методов выращивания винограда и производства вина с целью сохранения и лучшего отображения характера терруара Бургундии.