Labaume Aine & Fils, Meursault AOC

Интересные факты

Белое сухое вино Labaume Aine & Fils, Meursault AOC производится из винограда сорта Шардоне, выращенного в коммуне Мерсо. Виноград собирается в стадии оптимальной спелости. Винификация напитка проходит традиционным способом. Вино обладает свежим вкусом с яркой минеральностью и приятным, долгим послевкусием. Это вино рекомендуется сочетать с морепродуктами и телятиной под нежным сливочным соусом.

Дегустационные характеристики

Вино прозрачного соломенно-желтого цвета.
Аромат вина раскрывается нотами крыжовника, зеленых и желтых яблок, толченного мела и белых цветов.
Вкус вина сложный, свежий, фруктовый, с маслянистой текстурой, яркой минеральностью и долгим послевкусием.
Вино хорошо сочетается с колбасными изделиями, белой пастой, жирной рыбой, восточной кухней, ракообразными, белым мясом, салатами и рыбой. Отличный аперитив.

О производителе

Labaume Aine & Fils — винодельческий дом с голландскими корнями, берущими начало в первой четверти тринадцатого века. В 1350 году семья Labaume перебралась во Францию, где и обосновались в городе Бон. Главный винодел компании — мастер Ален Серво — родом из Бургундии, в которой его родители владели небольшим виноградником и фермой. Философия Алена заключается в максимизации использования органических методов выращивания винограда и производства вина с целью сохранения и лучшего отображения характера терруара Бургундии.