"Lakky" Shiraz-Cabernet Sauvignon

Интересные факты

"Lakky" Shiraz-Cabernet Sauvignon — красное вино, созданное австралийскими виноделами из купажа двух сортов винограда — Шираз и Каберне Совиньон. После сбора урожая ягоды проходят традиционную ферментацию при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Выдержка вина осуществляется непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого красно-бордового цвета.
Вино обладает привлекательным ароматом, сотканным из нот черной смородины, малинового джема, табака и молотого перца.
Вкус вина яркий, хорошо структурированный, с фруктовыми оттенками, превосходно сбалансированной кислотностью и длительным послевкусием, в котором чувствуются ягодные нюансы.
Вино станет прекрасным сопровождением для мясных блюд, в том числе мяса, приготовленного на гриле, жаркого из дичи.

Вкусовые сочетания

Дичь

Говядина

Телятина

О производителе

Andrew Peace Wines — семейная винодельческая компания, которая является одной из крупнейших виноделен Австралии. В 1980 году отец Эндрю, Джим, опытный слесарь и токарь, решает сменить сферу деятельности и приобрести виноградник на берегу реки Мюррей. Так начинается новая страница в жизни семьи. Эндрю посещает сельскохозяйственный колледж Roseworthy, чтоб получить диплом энолога. В 1984 году он начинает работать в Woorinen Wine Estates, а в 1986 году становится помощником винодела в хозяйстве Mildara. В 1987 году Эндрю женится на Кэтрин, а через два года у них рождается первый сын, Calum.В 1991 году, после рождения второго сына, Harrison, Эндрю Пис решает расширить площадь виноградников и заняться постройкой винодельческого завода. Первый винтаж был выпущен в 1996 году, в этом же году Кэтрин узнает, что снова беременна. В 1999 году годовой объем производства составил 3000000 литров вина. Из года в год семья Peace увеличивает площади виноградников, засаживая их новыми сортами, такими как Pinot Grigio, Viognier и Sagrantino.В 2006 году на заводе проводится установка самого большого пресса в мире, Pera PN60. На сегодняшний день ежегодный объем производства Andrew Peace Wines составляет 31,5 млн литров. Продукция экспортируется в более чем 50 стран по всему миру.