Langhe Arneis "Blange" DOC

Интересные факты

Вино Langhe Arneis Blange — это лёгкое и изысканное вино, которое производится из винограда Арнеис, выращиваемого в известных коммунах Италии: Vezza d'Alba и Castellinaldo. Вперые, вино было выпущено в 1985 году и уже на протяжении многих лет вино получает высокие оценки от самых авторитетных изданий. Ежегодный объем производства вина составляет более 600 000 бутылок.Винификация, которая сопровождается новыми методами холодной обработки, происходит в стальных резервуарах с различной продолжительностью и температурами, в зависимости от условий каждого урожая. Этим процессом управляют автоматизированные системы. Во время брожения вина образуется некоторое количество углекислоты, которая компенсирует слишком низкую для этого сорта винограда кислотность. Винный Дом Черетто является одним из наиболее известных в Пьемонте. Семья  Ceretto начала заниматься виноделием в 30-х годах 20 века, сегодня в их владении находится девять хозяйств, на которых производится около 700 тысяч бутылок вина. Каждое из хозяйств имеет свой собственный неповторимый стиль и индивидуальное производство. Вино Langhe Arneis Blange  изготавливается на винодельне Бланже, основанной в 1985 году, в то время был куплен первый виноградник, на котором выращивается сорт Арнеис, позже семьёй Черетто были куплены виноградники в Вецца д'Альба, где созданы все условия для созревания этого редкого сорта. К 1987 году винодельня была оснащена всем необходимым оборудованием для производства вина высочайшего качества, а в 1996 году были приобретены виноградники в коммуне Кастеллинальдо.

Дегустационные характеристики

Вино светло-соломенного цвета с зеленоватым отливом.
Вино обладает характерным для этого сорта насыщенным, свежим, фруктовым ароматом с оттенками яблок и груш, а также легким оттенком экзотических тропических фруктов.
Прекрасное мягкое вино с умеренной, ближе к низкой кислотностью, с богатой структурой и слегка горьковатым привкусом миндаля в послевкусии.
Вино рекомендуется подавать к салатам из морепродуктов, коктейлю из креветок с лимонным соком и форели на пару.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Аперитив

Вегетарианская

Ракообразные