Laporte, Sancerre AOC "Les Grandmontains"

Интересные факты

Розовое вино Sancerre AOC "Les Grandmontains" изготовлено из винограда Пино Нуар, выращенного на одноименном винограднике, который был приобретен Жан-Мари Буржуа в 1997 году. Участок "Ле Гранмонтэн" имеет древнюю историю. В XII веке Этьен, граф де Сансер, подарил участок на склоне холма монахам из общины "Grandmontains". Учитывая исключительное качество почвы, они развивали виноградарство на этом склоне. Ферментация вина вместе с кожицей происходит намного дольше, чем принято у большинства производителей региона Сансер. Брожение прекращается, когда показатель остаточного сахара составит 3-4 г/л. В результате вино получается немного темнее обычного розового, а его вкус наполняется ярко выраженными тонами красных ягод.Винодельческое хозяйство Domaine Laporte (Домен Ляпорт) было основано в 1850 году в самом сердце престижного региона Сансер, и в наши дни оно известно во всем мире благодаря винам самого высочайшего качества. Домен Ляпорт располагается в Долине Луары, в 200 км от Парижа. Виноградники в Сансере занимают площадь 2 300 кв.м. Здесь на 20 гектарах посажены лозы Совиньон Блан для производства белых вин, на остальной части (5 гектар) посажены лозы Пино Нуар для создания восхитительных красных и розовых вин. Домен располагается на краю долины под названием La Cassure de Sancerre, это уникальное геологическое образование содержит два типа почв: известняковые — с одной стороны долины и кремневые — с другой. Виноград растет на двух видах почв, винификация с разных участков производится отдельно, согласно особенностям почвы, благодаря чему каждое вино наделяется индивидуальными характеристиками.

Дегустационные характеристики

Вкусовые сочетания

Рыба

Курица

Аперитив