Регион
Италия, Тоскана
Виноград
Канайоло, Маммоло, Пруньоло
Тип
Красное, сухое, Среднее
Производитель
Le Casalte
Крепость
14
Температура подачи
16–18 °С

Le Casalte, Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Ле Казальте, Вино Нобиле ди Монтепульчано

Vivino 3.7

Рейтинг Vivino
Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Vivino 3.7

Рейтинг Vivino
Vivino- рейтинг формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5.

Объем:

0.75 л

От

7 160 ₽

Интересные факты

Vino Nobile di Montepulciano, вероятно, одно из самых известных итальянских вин, которое покорило сердца любителей вина по всему миру. Благодаря длительному периоду созревания, оно имеет исключительно долгий потенциал хранения, доходящий до 20 лет. Вино изготавливается из винограда, выращенного на органическом винограднике, где запрещены к использованию химические вещества и гербициды. Брожение сусла проходит в стальных емкостях в форме усеченного конуса. Выдержка осуществляется в основном в новых дубовых бочках большого и среднего объема, изготовленных из славонского дуба и французского дуба Алье, а небольшое количество вина созревает в стальных емкостях. Длительность выдержки составляет от 24 до 26 месяцев. После розлива в бутылки вино продолжается созревать в подвалах хозяйства еще 12 месяцев.

Дегустационные характеристики

Вино красно-рубинового цвета.
Очень тонкий и элегантный аромат вина демонстрирует ноты железа, минералов, влажной земли, мокрого меха, а также обволакивающие и стойкие тона вишни и ежевики.
Вкус вина щедрый, бархатистый, с отчетливым кислотным стержнем. Нюансы сухой травы и кожи соединяются с мелкозернистыми танинами и концентрированными ягодными тонами, чтобы составить длительное послевкусие.
Вино хорошо сочетается с домашними колбасками, блюдами из красного мяса, жарким и мясом на гриле, пастой и сырами. Оно подходит к тушеному мясу, дичи и птице.

О производителе

Винодельня Le Casalte — это небольшая компания, расположенная в самом сердце региона Vino Nobile di Montepulciano DOCG, которая находится под руководством Кьяры Бариоффи. Ее семья владеет винодельней "Le Casalte" с 1975 года. Отец Кьяры производил вино для себя и своих друзей, которые готовы были вложить финансовые средства в его изготовление. Так в 1979 году было выпущено первое вино Нобиле ди Монтепульчано. Не желая снижать качество своего вина с целью его удешевления, компания Le Casalte сменила несколько партнеров, пока в 1999 году не присоединилась к семье Паоло Сальви, с которой и находится в сотрудничестве уже долгие годы. Уже более 20 лет Кьяра Бариоффи является главой "Ле Казальте". Ее основным принципом является выращивание винограда без каких либо химических препаратов и гербицидов.