Cortevecchia — красное сухое вино, обладающее глубоким, элегантным ароматом и богатым, фруктовым вкусом. Оно производится из винограда сорта Санджовезе с небольшим добавлением сортов Канайоло и Колорино. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз составляет 25 лет. После сбора урожая, ягоды подвергаются ферментации с выбранными дрожжами, которая проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 28 °C и длится 14 дней. После алкогольной ферментации проходит малолактическая. Выдерживается вино 20 месяцев в бочках из французского дуба и в барриках. Перед поступлением в продажу, вино "Кортевеккья" выдерживается полгода в бутылках в подвалах винодельни.
Вино гранатово-красного цвета с фиолетовыми бликами.
Вино демонстрирует насыщенный, элегантный аромат, сотканный из нот черной смородины, малинового джема, лакрицы, черного перца и тамаринда (индийского финика).
Вино обладает теплым, полным, свежим вкусом с фруктовыми и цветочными тонами, нюансами клубничного джема, ревеня, подлеска и пряностей, сбалансированной кислотностью и гармоничным послевкусием.
Вино отлично сочетается с зайцем, тушеной уткой, филе говядины с вишней и выдержанными сырами.
Винодельня Le Corti находилась во владении Принца Корсини с 1427 года. Площадь хозяйства составляет 260 га, которые в основном засажены виноградными лозами и оливковыми деревьями. Оригинальный винзавод был построен в конце 16-го века, а его старинные подвалы, которые сохранились в первозданном виде, сегодня отведены под потрясающий винный магазин. Начиная с 1992 года, компания Ле Корти ориентирована на производство качественных вин, достойных статуса Кьянти Классико.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе