"Le Haut-Medoc de Maucaillou", Haut-Medoc AOC

Интересные факты

"Le Haut-Medoc de Maucaillou" — второе вино Шато Мокайу, виноград для изготовления которого выращивается в аппелласьоне О'Медок. Это кюве, которое сам производитель называет "Кюве страсти" разливается из бочки №8 емкостью в 53300 литров после слепой дегустации, которую Филипп Дурт и его команда проводят ежегодно. При изготовлении вина применяются традиционные методы винификации. "Ле О'Медок де Мокайу" развивает выдающиеся органолептические характеристики и способно храниться в течение 10 лет. Название "Maucaillou" означает "плохие камни". Средневековые фермеры считали эту землю, богатую щебнем, малопригодной для выращивания зерна, однако она отлично подходит для роста виноградной лозы. В 1875 году Дж. Пти-Ларош построил погреба и склады в Мулис, ему также принадлежал великолепный замок Maucaillou — свадебный подарок его жены. Пти-Ларош объединил все земли Maucaillou и получил виноградник площадью три акра. В начале ХХ века, в 1929 году одними из владельцев Шато стала семья Dourthe. Роджер Дурт способствовал расширению виноградников Шато Мокайу, его сын Филипп в 1991 году продолжил дело отца, купив все акции партнеров замка, которые впоследствии передал своим трем детям. В наши дни замку Maucaillou принадлежит более шестидесяти акров виноградников на щебнистых, благоприятных для развития лоз почвах. На виноградниках произрастает 51% винограда сорта Каберне Совиньон, 42% Мерло и 7% Пти Вердо.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубинового цвета.
Яркий аромат вина наполнен тонами ликера Крем де Кассис, нотами пряностей и тостов.
Вкус вина очень мягкий, с прочной танинной структурой, фруктово-пряной гаммой оттенков и длительным послевкусием.
Вино прекрасно сочетается с красным мясом, сырами, тостами с копченой утиной грудкой.