Le Monde, Sauvignon, Friuli-Venezia Giulia

Интересные факты

Le Monde, Sauvignon — сухое белое вино из региона Фриули-Венеция-Джулия, который располагается на северо-востоке Италии. Благодаря расположению между Альпами и Адриатикой виноградники получают необходимое количество влаги с побережья и в то же время защищаются холмами от палящего солнца. Это позволяет винограду накапливать аромат, глубину вкуса и получать необходимый уровень сладости. Вино создают из винограда сорта Совиньон, который выращивается на глинисто-известняковых почвах, богатых микроэлементами. В конце сентября достигшие оптимальной зрелости ягоды бережно собирают и подвергают предферментации в течение суток при контролируемой температуре. Далее вино ферментируется на осадке. Совиньон прекрасно демонстрирует сортовые характеристики, одаривая приятным фруктовым вкусом и свежим, слегка пряным ароматом, характерным для Совиньон Блан. Идеально в качестве аперитива или сопровождения рыбных блюд.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — соломенно-желтый со светло-зеленым оттенком.
У вина приятный, яркий аромат, демонстрирующий растительные нотки, акценты шалфея и тона цитрусовых фруктов. Свежесть оттеняется перечными штрихами, делая букет более гибким и изысканным.
Вино обладает гладкой текстурой и свежим, сухим вкусом, раскрываясь многослойной палитрой фруктовых тонов, ноток крыжовника и легкими нюансами перца.
Вино послужит идеальным аперитивом. Его также можно подавать к рыбным блюдам, ветчине и закускам.

О производителе

Винодельня Le Monde была основана в Портобуффоле, неподалеку от Венеции, как часть туристического комплекса Villa Giustinian. Еще в 997 году н.э. располагающееся здесь поместье было упомянуто в документах как замок, находящийся в речном порту Венецианской республики. Сегодня на этих землях находится отель и ресторанный комплекс, радушно предлагающий насладиться колоритом венецианской роскоши и отведать блюда региона Венето. Виноградники хозяйства «Ле Монде» охватывают 40 га, на которых выращиваются лозы в возрасте 30 лет и старше. Вина хозяйства набирают все большую популярность благодаря прекрасному качеству и хорошей цене. Превосходный терруар и правильный подход к ведению хозяйства обеспечивает предприятию доходность и процветание. В 2009 году компания начала реконструкцию имения и строительство нового винного завода. Сегодня все желающие могут окунуться в атмосферу создания вин, посетив винодельню. Здесь постоянно проходят открытые дегустации и культурные мероприятия, собирающие не только именитых винных критиков, но всех почитателей настоящего итальянского вина.