Ле Пти Шеваль — второе вино Шато Шеваль Блан. Почвы, на которых выращивается виноград для Le Petit Cheval, разнообразны — галечные, песчаные и глинистые; глинистые подпочвы, местами с включением железосодержащих пород. Возраст виноградных лоз в среднем составляет 38 лет. Урожай собирается вручную. Виноград с каждого участка винифицируется отдельно, спиртовое брожение происходит в бетонных чанах и резервуарах из нержавеющей стали. После яблочно-молочного брожения вино переходит в дубовые бочки, каждый год 100% новые. В отличие от первого вина Шато, которое выдерживается в дубовых бочках не менее 18 месяцев, "Ле Пти Шеваль" созревает около года. В среднем в год производится 2500 бутылок.
Вино насыщенного рубинового цвета.
В аромате вина уловимы нотки черники, лакрицы и примечания смолы.
Вино обладает сочным, мягким, сладковатым цветочным вкусом с нежными намеками черных ягод и лакрицы.
Вино прекрасно дополняет благородные блюда из мяса, птицы или дичи, а также хорошо сочетается с сырами и паштетами.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе