Le Rime Toscana IGT

Интересные факты

Винодельческое хозяйство Castello Banfi берет свое начало в далеком 1978 году, когда успешный американский предприниматель Джон и Гари Мариани совместно с Эцио Ривелла, который являлся итальянским энологом, выкупили виноградники в Южной части Тосканы. Официальное название предприятия появилось несколькими годами позднее, когда они приобрели замок Кастелло Банфи ди Поджо алле Мура. На сегодняшний день Кастелло Банфи – это процветающий семейный бизнес, который признан во всем мире благодаря наивысшему качеству производимой продукции. Общая площадь виноградников составляет более 800 га. Завод Castello Banfi является первым в мире, который признан совершенно правильным с этической, социальной и, главное, экологической точки зрения. Также он занимает лидирующие позиции по уровню удовлетворенности клиентов. Производство вина происходит под строгим контролем. Для вина Le Rime используют несколько сортов винограда, который собирают в конце августа с более молодых лоз виноградника. Для сохранения первозданного цвета, ферментация вина непродолжительная при температуре не более 15-16С в емкостях из нержавеющей стали. Бутилирование, как правило, происходит уже в конце января, что позволяет сохранить свежесть вина. Что касается винтажа 2009 года, то урожай, а также погодные условия, были превосходными. Весенние ливни обеспечили необходимые водные запасы, в меру теплое лето дало возможность виноградным лозам набраться солнца и тепла. Сбор урожая происходил в теплую, сухую и солнечную погоду.

Дегустационные характеристики

Слегка золотистый цвет с зеленоватыми отблесками.
Легкий, освежающий аромат груш и зеленых яблок, сквозь который можно различить нотки белых цветов.
Весьма гармоничное вино с хорошей кислотностью, плотное, но в тоже время шелковистое со вкусом фруктов и весьма продолжительным послевкусием.
Прекрасно подойдет в качестве аперитива. Охлажденным оживит блюда из рыбы, дополнит летние салаты, а также легкие закуски.

Вкусовые сочетания

Паста

Аперитив

Закуски