"Лез Алле де Кантмерль" — второе, "младшее" вино Шато Кантмерль. Вина Chateau Cantemerle всегда поражают редкой утонченностью своего фруктового вкуса. "Les Allees de Cantemerle" обладает собственным индивидуальным характером и шармом. Оно обладает мягким приятным вкусом, соблазняющим своей откровенностью и щедростью одновременно. Винтаж 2006 года является квинтэссенцией элегантности Бордо. Он отличается чистым, идеально сбалансированным, длительным вкусом. На пике развития вино будет находиться в период с 2010 по 2025 годы. Вино "Les Allees de Cantemerle" создается из купажа винограда Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенного на песчано-гравийных почвах. Виноградник расположен в коммуне Макао в О'Медок. Площадь виноградника составляет 67 га, средний возраст лозы — 20 лет. Урожай собирается вручную. После дестеблирования производится ферментация в течение 6-8 дней при 26-28°C и 30-дневная мацерация. Затем вино выдерживается в новых французских бочках (20%), двухлетних (40%) и трехлетних барриках (40%). Перед розливом вино не фильтруется.
Вино темного рубиново-пурпурного цвета.
Красивый ароматный букет вина наполнен тонами табака и лакрицы, подлеска, брусники, черешни и черной смородины.
Вкус вина живой, богатый, бодрящий, чистый, идеально сбалансированный, сладкий, завершающийся свежим длительным послевкусием.
Вино хорошо сочетается с горячими мясными блюдами, особенно — с тушеным мясом.
Курица
Сыр
Дичь
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе