"Лез Алле де Кантмерль" — второе, "младшее" вино Шато Кантмерль. Вина Chateau Cantemerle всегда поражают редкой утонченностью своего фруктового вкуса. "Les Allees de Cantemerle" обладает собственным индивидуальным характером и шармом. Оно обладает мягким приятным вкусом, соблазняющим своей откровенностью и щедростью одновременно. Вино создается из купажа винограда Каберне Совиньон, Каберне Фран и Мерло, выращенного на песчано-гравийных почвах. Виноградник расположен в коммуне Макао в О'Медок. Площадь виноградника составляет 67 га, средний возраст лозы — 20 лет. Урожай собирается вручную. После дестеблирования производится ферментация в течение 6-8 дней при 26-28°C и 30-дневная мацерация. Затем вино выдерживается в новых французских бочках (20%), двухлетних (40%) и трехлетних барриках (40%). Перед розливом вино не фильтруется. Вино рекомендуется употребить до 2018 года.
Вино блестящего, насыщенного рубинового цвета.
Яркий и свежий аромат вина демонстрирует тона черной смородины и ежевики, постепенно развиваются оттенки кофе и копченостей.
Приятный, богатый, свежий фруктовый вкус вина обладает мягкой текстурой, сладкими танинами, хорошей кислотностью и длительным чистым послевкусием с нотами кофе.
Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, крупной дичью, мясом на гриле и сырами.
Курица
Сыр
Дичь
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе