Les Arums De Lagrange

Интересные факты

"Лез Арюм де Лагранж" — восхитительное вино, которое производится из трех сортов винограда — Совиньон, Семильон и Мюскадель. Впервые вино было выпущено в 1996 году. Виноградники, с которых собирают урожай для производства белых вин компании, были высажены на песчаных почвах в 1991 году. Погода 2011 года с апреля по июнь была очень теплой и практически без осадков, но в июле и августе погода стала очень переменчивой, с более прохладной температурой и дождями. Этот год был самым ранним годом за 30 лет по созреванию винограда. Сбор урожая начался 15 сентября и закончился 26 сентября. Ягоды собирали вручную. Винификация и выдержка вина производилась в бочках из французского дуба, которые на 80% — новые. Благодаря этому вкус вина приобретает изумительные оттенки обжаренного миндаля, оттеняющего свежие ноты тропических фруктов. Потенциал выдержки вина — 3-5 лет.Chateau Lagrange (Шато Лагранж) было известно еще в средневековье как Дворянский Дом Лагранжа Монтея. Записи последующих владельцев восходят к 1631 году. В 1824 году общий объём производства составлял 120 баррелей (12000 ящиков). Экс-министр внутренних дел при короле Луи-Филиппе, граф Дюшатель, оставил свой след в истории хозяйства и региона Медок, введя в 1842 году дренажную систему на винограднике. Граф также увеличил объём годового производства до 300 баррелей. Это был золотой век Лагранжа, а с созданием известной классификации в 1855 году хозяйству было присуждено наименование 3-eme Grand Cru Classe.В начале XX века было немного ярких событий, что обуславливалось ухудшившимся экономическим положением. Несмотря на некоторые изменения в структуре владения поместьем, урожая становилось всё меньше, а собранный виноград не отличался хорошим качеством. Из-за упадка в бизнесе поместье было сокращено с 280 га в 1840 году до 157 га в 1983, когда японская группа Сантори купила его у семьи Сендойя, владевших поместьем с 1925 года.Хорошо знакомая с миром вина и напитков, лидер в Японии, компания Сантори во главе с президентом Кэйдзо Садзи и вице-президентом Шин Тории сделала значительный вклад в восстановление и улучшение хозяйства.Марсель Дюкасс, начавший свою работу в поместье, направил все усилия для завершения полного восстановления хозяйства, которое продолжалось вплоть до мая 2007 года. Так, после проведенной более чем за 20 лет успешной работы, хозяйство Chateau Lagrange находится в прекрасной форме и известно во всем мире благодаря производству высококачественных вин. Техническим директором поместья является талантливый энолог Брюно Эйнар. Лозы, посаженные в 1985 году сейчас в расцвете сил, что дает возможность выбирать лучший виноград. Потенциал Шато Лагранж остается огромным и его прогресс ощутим из года в год.Хозяйство располагается на западе аппелласьона Сен-Жульен, в самом сердце виноградников Медок. Поместье имеет площадь 157 га, из которых 115 га составляют виноградники. Здесь выращиваются такие сорта, как Каберне Совиньон, Мерло и Пти Вердо, а также белые сорта — Совиньон, Семильон, Мюскадель (4 га).Сегодня здесь выпускается три вина: красное вино Chateau Lagrange аппелласьона Сен-Жульен производится со старых лоз (около 35 лет), другое красное вино — Les Fiefs De Lagrange производится с более молодых лоз. И третье — это белое вино аппелласьона Бордо Les Arums De Lagrange.

Дегустационные характеристики

Вино светло-желтого цвета с золотистыми искорками.
Аромат вина раскрывается насыщенными нотками цитрусовых, белых фруктов, которые дополнены нотками извести и меда.
Вкус вина — мягкий и свежий, приятный, с большой энергичностью и фруктовостью, хорошим балансом и продолжительным "покалывающим" послевкусием.
Вино прекрасно дополнит блюда из белого мяса, ракообразных, а также рыбу на гриле, ризотто с морепродуктами, устрицы и мягкие сыры.