Регион
Италия, Валле д'Аоста
Виноград
Фумин
Тип
Красное, сухое, Полнотелое
Производитель
Les Cretes
Крепость
13
Температура подачи
16-18°C
Сайт производителя

Les Cretes, Fumin

Ле Крет, Фумин

Объем:

0.75 л

От

10 335 ₽

Интересные факты

Les Cretes, Fumin, 2009 — замечательное красное сухое вино из винограда сорта Фумин, который практически перестал использоваться виноградарями. В 1993 году компания Ле Крет сделала смелый шаг в сторону возрождения этого сорта и, как оказалось, не зря. Незамедлительный успех вина Фумин объясняется тем, что в нем передается особый характер местности Валле д'Аоста. Виноградники расположены на легких песчаных почвах на высоте 650 метров над уровнем моря. Большая разница дневных и ночных температур позволяет ягодам развивать отличные ароматические и вкусовые качества. Собранный виноград прессуют, а затем подвергают мацерации и ферментации в стальных резервуарах при температуре 28-30°. Вино выдерживают в течение года в маленьких бочках из французского дуба и еще год в бутылках, что позволяет напитку приобрести интересные ароматы влажной древесины и прелых листьев, нотки черных ягод, трав, кожи и специй. На конкурсе "Vinibuoni d'Italia, 2011" винтаж Фумин 2008 года завоевал награду "Corone", а в 2014 году на конкурсе "Decanter World Wine Awards" винтаж 2010 года был отмечен бронзовой медалью.Винный дом Les Cretes ведет свою историю с 1955 года, когда семьей Шаррер были приобретены 2 гектара земли, где и были разбиты первые виноградники. Сегодня компания владеет 25 гектарами прекрасных виноградников, а винодельня оборудована самым современным оборудованием, что позволяет создавать высококачественные вина, прекрасно отражающие индивидуальность терруаров Валле д’Аоста. Большая часть виноградников отведена под автохтонные сорта винограда: Пти Арвин, Пти Руж, Фюмен и Корналин, которые являются классикой региона Валле д'Аоста. Среди международных сортов в Ле Крет отдают предпочтение Шардоне, Пино Нуар, Сире и Мускату, которые отлично приспособились к климату и почве региона. Благодаря тому, что философия компании основана на классических традициях виноделия, её вина прекрасно принимаются специалистами всего мира и неоднократно удостаивались высоких оценок от таких крупнейших винных изданий как "Wine Advocat" и "Gambero Rosso".

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми оттенками.
Оттенки спелых лесных ягод (ежевики и черники) переплетаются в аромате вина с оттенками специй и кожи.
Теплый, полный вкус вина характеризуется мягкими танинами, интенсивными фруктовыми оттенками и теплым бархатным послевкусием, наполненным нотами трав, специй и дерева.
Вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса и дичи на гриле, стейками, жарким из говядины, пастой с мясным соусом, а также блюдами с пряными соусами, салями и выдержанными сырами, такими как Тоmа и Fontina.

Вкусовые сочетания