"Les Pagodes de Cos"— второе вино Шато Кос д'Эстурнель. Виноградные лозы произрастают в том же терруаре, и урожай обрабатывается таким же образом, как и для первого вина, а основное отличие — в возрасте лоз: они просто молодые (от 5 до 20 лет) и их корням предстоит вырасти, чтобы достать до полной глубины в щебнистых почвах. Это элегантное вино можно употребить сейчас, либо в течение 15-20 лет после бутилирования. Урожай для "Ле Пагоде де Кос" собирают вручную с южных и восточных склонов, расположенных на известняковых почвах, где средний возраст лоз составляет 15 лет. Винификация осуществляется в деревянных бочках. Вино выдерживают в бочках из французского дуба (в зависимости от винтажа обновленных от 20 до 80%) в течение 18 месяцев.
Вино яркого рубиново-красного цвета.
Аромат вина раскрывается нотами свежей клубники, мяты, табака, дополненными пряными нюансами.
Вино обладает округлым фруктовым вкусом с хорошей структурой, нотами черной смородины, черешни, ванили и долгим мягким послевкусием.
Вино хорошо сочетается с дичью, блюдами из красного тушеного мяса, например, говяжьими ребрышками.
Сыр
Дичь
Говядина
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе