Leth, Chardonnay Grande Reserve

Интересные факты

Leth, Chardonnay Grande Reserve — изысканное сухое вино из сорта Шардоне, выращенного на лессовых грунтах с высоким содержанием извести. Благодаря этому вино приобретает изысканный минеральный вкус и элегантный характер. Винификация осуществляется в небольших дубовых бочках и предполагает малолактическую ферментацию. В течение года вино выдерживается в барриках, из которых 50% — новые. А для обогащения вкуса в течение всего периода выдержки осуществляется баттонаж. В итоге Лет, Шардоне Гранд Резерв приобретает глубокий, выразительный и устойчивый вкус.

Дегустационные характеристики

Цвет вина — соломенный.
В интенсивном, богатом аромате вина акценты ананаса и персика сочетаются с штрихами карамели, а оттеняют это изысканное сочетание полутона дуба и дымные ноты.
Вино обладает выразительным, насыщенным вкусом, который раскрывается акцентами тропических фруктов на фоне сливочной текстуры. Изысканность вину придают полутона хлебной корки, а в длительном, богатом послевкусии ощущаются штрихи карамели и ванили.
Вино рекомендуется сочетать с блюдами изысканной кухни, фуа-гра, закусками из морепродуктов, паштетами, а также жареным цыпленком, ризотто и выдержанными сырами.

Вкусовые сочетания

Морепродукты

Сыр

Фуа-гра

О производителе

Винодельня Leth расположена в самом сердце региона Ваграм — на живописных равнинах неподалеку от реки Дунай. Виноградники разбиты на плодородных лессовых почвах, а все сельскохозяйственные работы ведутся в полной гармонии с природой. Сегодня хозяйством управляют представители уже третьего поколения семьи Лет. На первый взгляд, история его еще не слишком глубока, но ее вполне достаточно, чтобы по праву гордиться созданным с любовью делом, сочетающим в своей работе почтение к традициям и стремление к инновациям. Винодельня была создана в 1960-х годах Францем и Барбарой Лет, в 1980-х и 1890-х гг. бразды правления компанией перешли к их сыновьям — Францу и Эриху. А сегодня делу управления семейным бизнесом учится Франц Лет-младший — внук основателя Leth.