Leyda, "Classic Reserva" Chardonnay

Интересные факты

Виноград для изготовления вина Leyda, "Reserva" Chardonnay выращивается на виноградниках долины Лейда, в 14 км от Тихого океана. Благодаря близости к морю эта долина имеет оптимальные условия для выращивания Шардоне. Урожай собираются вручную в апреле в прохладное время. Чтобы получить различные ароматы виноград собирается в разные дни. Виноград подвергают прессованию целыми гроздьями, охлаждают до 8 ºC и осветляют. Брожение с применением дрожжей проходит при низкой температуре в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть вина, и длится 20 дней. Вино выдерживают на осадке в течение 6 месяцев, регулярный батоннаж используется для большей округлости и объема вкуса.

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного соломенного цвета.
Привлекательные оттенки цитрусовых фруктов и меда, открывающие аромат вина, дополняются нотами сочных тропических фруктов, минералов и жимолости.
Нежный, мягкий, обволакивающий вкус вина демонстрирует маслянистую текстуру. Ноты желтого яблока, ананаса, цитрусовых фруктов дополняет яркая кислотность, которая придает послевкусию освежающий эффект.
Вино прекрасно как аперитив, а также хорошо сочетается с рыбой, морепродуктами, салатами и пастой.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Курица

Сыр

Паста

Свинина