"Lighea" Zibibbo, Sicilia DOC

Интересные факты

Белое вино "Лигеа" изготавливают из винограда сорта Зибиббо, который собирают с достаточно молодых лоз, выращенных на острове Пантеллерия на вулканических почвах, богатых минералами. Ягоды собирают в конце августа и после мягкого прессования подвергают ферментации в стальных резервуарах при контролируемой температуре 14-16 °С. Затем вино выдерживают 2 месяца в цементных чанах и 3 месяца в бутылках в подвалах винодельни. Подавать вино "Lighea" рекомендуется охлажденным до температуры 9-11 °С в бокалах формы тюльпана среднего размера на тонкой ножке. Откупорить бутылку необходимо непосредственно перед подачей.Потенциал хранения "Лигеа" составляет 4-5 лет.

Дегустационные характеристики

Вино яркого соломенно-желтого цвета с зеленоватыми отражениями.
Вино чарует освежающим, богатым ароматом, сотканным из нот цитрусовых, кедра, бергамота и средиземноморских трав.
Вино интригует свежим, фруктово-цветочным вкусом с приятными минеральными акцентами и стойким послевкусием.
Вино рекомендуется попробовать с сырой рыбой, картофелем-фри и изысканными салатами, а также с любыми блюдами из синей рыбы.

Вкусовые сочетания

Рыба

Морепродукты

Закуски