24 552 ₽
"Avni" Pinot Noir — молодое, сочное, острое вино, демонстрирующее фруктовый аромат и способное к долгосрочному старению, а не к немедленной доступности. Изготовление вина прошло под руководством известного сомелье Ларри Стоуна совместно с бургундским мастером Домиником Лафоном. Большинство винограда для создания вина поступает с виноградника, расположенного в Eola Amity Hills. В ферментации принимают участие гребни и виноградная кожица. Во время брожения регулярно производится мягкое перекачивание сусла. После ферментации вино выдерживается в новых (20%) и старых барриках из французского дуба в течение 12 месяцев, еще около четырех месяцев вино созревает в стальных резервуарах. Винтаж 2015 года будет находиться на пике зрелости с 2020 по 2030 год.
Вино красно-рубинового цвета.
В молодом, живом аромате вина преобладают тона клюквы и малины.
Вкус вина мягкий, очень сочный, с яркими, острыми, колючими пряными акцентами, терпкими вишневыми нотами и нюансами трав.
Вино хорошо сочетается с жареным или приготовленным на гриле мясом, уткой, пастой с мясным соусом, зрелыми сырами.
Сыр
Паста
Пернатая дичь
"Lingua Franca" — винодельня и поместье в Орегоне, владельцем которого является Ларри Стоун, сомелье, практически не имеющий себе равных. В 2012 году, после долгих и сложных переговоров, Ларри приобрел уникальный виноградник в Эола-Амити Хиллз. Этот виноградник являлся одним из самых желанных мест в регионе. Стоун сразу посадил на винограднике 85% Пино Нуар и 15% Шардоне. В 2015 году на базе этого виноградника была создана винодельня "Лингуа Франка", соучредителями которой стали Дэвид Хониг и Доминик Лафон из Domaine des Comte Lafon. Позднее к ним присоединился Томас Савре, ученик Лафона, блестящий молодой винодел, проявивший себя в работе лучших доменов Бургундии: Domaine de la Romanee-Conti, Domaine Dujac и Maison Nicolas Potel. Вместе они спроектировали ультрасовременный винодельческий комплекс, строительство которого было завершено в 2017 году.
Укажите электронную почту
На вашу почту было выслано письмо с инструкциями по регистрации в системе