Lis Neris, "Fiore di Campo", Venezia Giulia IGT

Интересные факты

Белое вино "Фьоре ди Кампо" производится из винограда сортов Токай Фриулано, Совиньон Блан и Рислинг. Лозы произрастают в Сан-Лоренцо на высоте 60 метров над уровнем моря на известняковых почвах с высоким содержанием гравия. Средний возраст растений — 6 лет. Ягоды собираются вручную, после чего, тщательно перебираются, отделяются от гребней и проходят обработку под мягким прессом. Ферментация происходит в цистернах из нержавеющей стали при температуре 20-22°C. Процесс созревание вина на тонком осадке происходит в резервуарах из того же материала и занимает порядка 8 месяцев (с батоннажем каждые 3-4 дня). После бутилирования, перед тем как поступить в продажу, вино еще несколько месяцев выдерживается в погребах компании Lis Neris. За год производится около 30 000 бутылок этого вина. Потенциал развития "Fiore di Campo" — 6 лет.Провинция Фриули на северо-востоке Италии признана одной из лучших областей в сфере изготовления белых вин в Италии. Именно здесь и расположено хозяйство Lis Neris, в деревне Сан-Лоренцо, в нескольких сотнях метров от границы со Словенией. Владельцы — семья Alvaro Pecorari. В настоящее время они являются хозяевами 48 акров земли в лучшей и самой высокой части плато под названием Alluvional (Аллювионал) на правом берегу реки Izonso (Изонцо). Почва здесь богата на известняковые породы, что гарантирует будущим винам прекрасную и утонченную минеральность. Несколько лет назад семья приобрела дополнительные 15 акров, которые расположены ниже, на 8 километров к западу, прямо на берегу реки. Хозяйству принадлежит более 60 гектаров виноградников. Морской климат с широкой амплитудой дневных температур дает ягодам возможность медленно созревать, что привносит в будущее вино особую сбалансированность и минеральность.

Дегустационные характеристики

Вино желтоватого цвета с нежно-зелеными отблесками.
Аромат вина состоит из фруктовых, цветочных, и растительных нот, подчеркнутых минеральными оттенками.
Вино обладает гладким вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью и освежающим фруктовым послевкусием.
Вино хорошо сочетается с морепродуктами, овощным карри, сырным фондю, суши, и рисом, приготовленным в персидском стиле.