Livernano, Chianti Classico DOCG

Интересные факты

Livernano, Chianti Classico DOCG — красное сухое вино, созданное из купажа двух сортов винограда — Санджовезе и Мерло. Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства в регионе Тоскана. Сбор урожая проводится в середине октября, на винодельне плоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация проводится в тонно объемом 35 литров. Выдерживается вино 12 месяцев в барриках и 6 месяцев в бутылках в погребах винодельни. Потенциал вина составляет 5-8 лет.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубиново-красного цвета.
Вино демонстрирует выразительный аромат, сотканный из нот вишни, ежевики, цветов фиалки и трав.
Вкус вина мягкий, округлый и шелковистый, с фруктовыми оттенками, приятными танинами и долгим послевкусием.
Вино лучше всего сочетается с бифштексами, жарким, дичью под ягодными соусами и зрелыми сырами.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина