Регион
Италия, Фриули-Венеция-Джулия
Виноград
Токай Фриулано
Тип
Белое, сухое, Среднее
Производитель
Livon
Крепость
12
Температура подачи
11-12°C
Сайт производителя

Livon, Friulano, Friuli Grave DOC

Ливон, Фриулано

Винтаж:

2013

Объем:

0.75 л

От

2 850 ₽

Интересные факты

Friulano — яркое, богатое вино с высокой естественной кислотностью в экспрессивном, гибком вкусе. После автоматизированного сбора виноград помещается в холодный вертикальный пресс на 8 часов для прохождения мацерации. Ферментация протекает в стальных емкостях при контролируемой температуре в 15°C. После окончания брожения вино оставляют на 4 месяца для выдержки в этих же емкостях при постоянной температуре.Винодельня Livon была основана семьей знаменитых фриулианских виноделов Ливон в начале 1960-х годов, когда Дорино Ливон купил первые виноградники на холмах Коллио. С момента своего создания винодельня постоянно развивалась, расширялась и совершенствовалась. С середины восьмидесятых годов XX века к отцу подключились сыновья — Вальнео и Тонино. Семья неустанно работала над развитием своих виноградников с целью сокращения производства для того, чтобы максимально повысить качество плодов. Они полностью изменили расположение своих виноградников, применяли уникальные и прогрессивные по тем временам подходы к управлению хозяйством: короткая обрезка лоз, использование органических методов и высокой плотности посадки, интеграция автохтонных растений, поддержание низкой урожайности и строительство трех больших винных погребов для развития виноделия.В период с 1992 по 1997 год для того, чтобы оставаться конкурентоспособными на рынке, Ливон решили приобрести три фермы, две из которых — Вилла Кьоприс и Тенута Ронкальто — находились во Фриули, а Борго Сальчетино — в Тоскане, в зоне Кьянти Классико. В 2001 году с покупкой "Fattoria Col santo" в области Монтефалько хозяйство обеспечило потребителям более полный ассортимент вин. Сегодня "Ливон" — глобальная компания, владеющая более 200 га виноградников и выпускающая пять различных брендов, классифицирующихся как классические вина, вина класса Крю и Гран Крю. 

Дегустационные характеристики

Вино соломенно-желтого цвета.
Интенсивный аромат вина раскрывается нотами цветов.
Вино обладает сухим, гармоничным вкусом с хорошей текстурой и горчинкой миндаля в послевкусии.
Вино хорошо сочетается с рыбными блюдами и закусками из рыбы, приготовленным на гриле белым мясом, прошутто, особенно прошутто Сан Даниэле.