"Lua Cheia" Em Vinhas Velhas Tinto, Douro DOC

Интересные факты

"Lua Cheia" Em Vinhas Velhas Tinto, Douro DOC — насыщенное, сбалансированное красное вино, созданное из красных сортов винограда, которые произрастают на старых виноградных лозах Douro DOC. После сбора урожая, который осуществляется в коробки объемом 22 кг, виноград подвергается дестеблированию и измельчению. Предферментационная мацерация проходит при контролируемой температуре 34 °C и длится 12 часов. Ферментация проводится с регулярным ремонтажем при контролируемой температуре 22-24 °C."Lua Cheia" Em Vinhas Velhas Tinto, Douro DOC обладает выразительным, фруктовым ароматом с доминирующими тонами черники, ежевики, черной смородины и вишни, и насыщенным вкусом с превосходно сбалансированной кислотностью, спелыми танинами и продолжительным послевкусием.

Дегустационные характеристики

Вино интенсивного рубинового цвета.
Вино обладает выразительным, фруктовым ароматом с доминирующими тонами черники, ежевики, черной смородины и вишни.
Вкус вина насыщенный, но в тоже время свежий, с превосходно сбалансированной кислотностью, нотами ежевики и черники, спелыми танинами и продолжительным послевкусием.
Вино предпочтительно подавать к твердым сырам, мелкой дичи, стейку и блюдам из красного мяса.

Вкусовые сочетания

Сыр

Дичь

Говядина

О производителе

Lua Cheia em Vinhas Velhas — смелый, инновационный проект, созданный Joгo Silva e Sousa, Francisco Baptista и Manuel Dias для того, чтоб в полной мере раскрыть потенциал региона Дору. В течение более двух десятилетий трое друзей изучали тонкости выращивания виноградных лоз и последующего производства вин с уникальным характером. В 2009 году было выпущено первое белое вино, качество которого было по достоинству оценено экспертами. До 2013 года вина производились из винограда, купленного у известных винодельческих хозяйств Португалии, однако в 2013 году компания приобрела собственные виноградники в Дору и Мелгазо. На сегодняшний день ежегодный объем производства вин Lua Cheia em Vinhas Velhas составляет 600000 бутылок, из них 50% идет на экспорт в более чем 20 стран по всему миру.