Lungarotti, Rosso di Montefalco DOC

Интересные факты

Rosso di Montefalco — яркое, выразительное красное сухое вино со сложным ароматом и сочным, сбалансированным вкусом с сильным характером.Вино производится из купажа винограда трех сортов — Санджовезе, Мерло и Сагрантино, который собирают в поместье Монтефалько в Туррито. Это — современное и универсальное вино, которое обязано своей мягкостью и ароматом винограду Мерло, в то время как Сагрантино делает его вкус гармоничным и питким. Ферментация в контакте с кожицей проходит в стальных резервуарах и длится 28 дней. Выдержка проводится в течение 12 месяцев в барриках и еще 6 месяцев в бутылках после легкой фильтрации.На этикетке вина изображен вид на винодельню Туррито ди Монтефалько, а на переднем плане можно увидеть сокола, который является символом города. Охота с соколами была большой страстью императора Швабии Фридриха II, и это стало почетной традицией города.Джиорджио Лунгаротти основал хозяйство Cantine Giorgio Lungarotti в начале 60-х годов XX века, он является одним из подвижников современного качественного виноделия. В настоящее время винное дело Джиорджио Лунгаротти продолжают его 2 дочери — Кьяра и Тереза. Их стремление ко всему новому при соблюдении семейных традиций послужило импульсом развития виноделия в регионе в целом. Благодаря их стараниям в 1968 году винодельческая зона Торджано (Torgiano) одна из первых получила статус DOC, а начиная с урожая 1983 года, вина этой области имеют классификацию DOCG. Компания Лунгаротти также возделывает оливковые деревья и производит превосходный бальзамический уксус. Огромную роль в компании играет жена Джорджио Лунгаротти – Мария Грация Маркетти, которая придает большое значение культуре потребления вина и его многовековой истории. Благодаря ней в 1974 году компания Лунгаротти открыла Музей вина, который располагается во дворце XVII века, а в 2000-м году был открыт Музей Оливкового Масла. Во владении семьи Лунгаротти находятся 260 га виноградников, из которых 40 га располагаются в Торджано и 20 га в Монтефалько. При возделывании лозы применяются передовые методы и строгое ограничение урожайности, а также бережное отношение к окружающей среде.

Дегустационные характеристики

Вино глубокого рубиново-красного цвета с фиолетовыми отражениями.
Сложный аромат вина соткан из нот ежевики, черной смородины и фиалок.
Вино обладает ярким, сочным и хорошо сбалансированным вкусом с сильной структурой, выразительными тонами фруктов, оттенками дуба и элегантными, плотными танинами.
Вино идеально сочетается с жареным красным мясом, дичью, олениной, мясными закусками, острыми сырами, креветками темпура и сашими.